Paški sir

Vrhunski gastronomski specijalitet nadaleko je poznat i cijenjen proizvod tradicije otoka Paga. Od vremena starih Liburna pa sve do današnjih dana njime se slade generacije. Svoju kvalitetu paški sir zahvaljuje ponajviše ljekovitim i aromatičnim biljkama kojima je ovaj kraj bogat te prirodnoj morskoj soli. Sir se proizvodi na cijelom otoku Pagu, ali najduža tradicija uzgoja paške ovce je na njegovom središnjem dijelu gdje se ističu mjesta Kolan, Mandre i Šimuni. Kvaliteta sira najviše je izražena u mjesecu svibnju kada ovaj kraj prekriju prekrasni cvjetovi kadulje i drugih ljekovitih i mirisnih trava. Tražena je i cijenjena i skuta - pjenasti sir od kojeg se prave izvrsni kolači.

Janjetina

Paške livade nisu pogodne za uzgoj krupne stoke, ali je upravo ta oskudna vegetacija idealna za ovce, koje obitavaju na otvorenom. Zbog pašnjaka punih ljekovitog bilja i posolice paška je janjetina poslastica za svakog gurmana. Janjci se prodaju zaista mladi (nakon dvadeset do trideset dana). Uzgojem ovaca stanovnici ovog kraja bave se od davnina. Najukusnija janjetina je u siječnju, veljači i ožujku za vrijeme mužnje ovaca.

Riba

Ovdje se zaista može uživati u plodovima mora cijele godine. Svako godišnje razdoblje karakteristično je za ulov pojedinih vrsta. Tako se ljeti na stolovima mogu naći razne školjke dagnje, klapuni, prnjavice i drugo. Riba poput zubaca, ovčica, lubena lovi se cijele godine i osobit je gurmanski užitak . Lignje su specijalitet koji se najviše lovi u zimskim mjesecima. Škampi, hobotnice, škrpine, arbuni, kovači, trlje i mnoge druge vrste pipremljene vještim rukama domaćih stručnjaka bit će pravi gurmanski užitak za sva vaša osjetila.

Kaduljin med

Kaduljin med - izrazito ljekovit i tražen, pršut, prošek, vino, šparoge, puževi i druge delicije kojih otok Pag ima u izobilju učinit će Vaš boravak u ovom kraju potpunijim i nezaboravnim.